昭和29年にこの地で家畜商をはじめ、 それが精肉店となりスーパーへと発展しました。
そして私たちが選んだ次なる挑戦は、 牧場直営の強みを活かした焼肉店です。
小さなお店ですが、絶大なる自信とクオリティの高いお肉とサービスで、 お客様に最高のお肉と最幸のお時間を ご提供させていただきます。 ごゆっくりお楽しみください。
昼の部：11:30〜14:00 LO（金土日のみ）
夜の部：17:00〜21:30 LO
定休日：火・水日定休
長野県中野市一本木375
当店のお肉について
一頭仕入れならではの楽しみ方
当店では一頭仕入れの特徴を活かし、部位単位ではなく、赤身・霜降りの肉質で分けて販売しております。その日に一番お勧めする部位をご提供させていただきます。
ZEITAKU 赤身
比較的脂身の少ない部位を厳選。
和牛の肉の旨味を存分にご堪能ください。
1,298円（1人前 約80g）
並じゃない 霜降
小田切牛の特徴でもある甘味と深みがあり、 あっさりとした贅沢な霜降りをご堪能ください。
1,628円（1人前 約80g）
信州プレミアム牛肉使用
長野県が独自に定めたおいしさ基準（サシの入り具合と「香り・口溶け」に影響するオレイン酸含有率）を満たす安全・安心でおいしい牛肉が「信州プレミアム牛肉」として認定されています。見た目で判断されない、機械で測られた信頼ある県公認の規格牛肉です。
お品書き一例
キムチ盛り合わせ 638円
炙り焼きすき・焼きしゃぶ 1,848円
新鮮屋の馬肉ユッケ 1,408円
新鮮屋の馬刺し 1,298円
石焼きビビンバ 1,188円
特製冷麺 1,078円
おたぎりの焼肉コース
みんなに食べてもらいたい
小田切牛をゆっくり・じっくり堪能していただくための、特別なコースをご用意しております。懐石料理やフレンチのように一品ずつ順に提供させていただきます。
＜前日までの予約必須・2名様より＞
小田切牛 堪能 コース
おひとり様 5,280円
３種のピンチョス
ロース焼きしゃぶ 自家製ポン酢
小田切牛の贅沢赤身 2種
小田切牛の特選ホルモン 2種
小田切牛の霜降り 2種
ミニビビンバ または ミニ冷麺
本日のデザート
小田切牛 雅 コース
おひとり様 8,580円
本日のスープ
３種のピンチョス
馬肉のタルタル
ロース焼きしゃぶ 自家製ポン酢
特選 厚切り牛タン
小田切牛の贅沢赤身 3種
小田切牛の特選ホルモン 3種
小田切牛の霜降り 3種
ミニビビンバ、ミニ冷麺
または 超レアローストビーフご飯
本日のデザート
焼肉とワイン
牧場のある土地のワイン
小田切牧場のある東御市と中野市それぞれの、牧場の牛たちと同じ風土で育ったブドウのワインで小田切牛とのペアリングをお楽しみください。
長野県 東御市
ARC-EN-VIGNE / アルカンヴィーニュ
小田切牛東御市牧場と同じ丘で生産されているワイン
長野県 中野市
GOZAN WINE WORKS / ゴザンワインワークス
中野市の小高い丘の上で2018年より生産されているワイン
気軽に焼肉ランチ
金曜から日曜までの3日間はランチも営業中。
気軽にお得なランチで小田切牛をお楽しみください！
11:30〜14:00 LO（金土日のみ）
和牛切り落としランチ
1,408円（数量限定）
おまかせ和牛ランチ
1,738円
贅沢2種盛りランチ
2,178円
和牛ステーキランチ
1,408円（数量限定）
その他ランチメニュー
切り落とし皿 660円
ミニビビンバ 638円
ミニ冷麺 638円
ごはん大盛り +220円
デザート 330円〜
昼の部：11:30〜14:00 LO（金土日のみ）
夜の部：17:00〜21:30 LO
定休日：火・水日定休
長野県中野市一本木375
